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Dégustation des vins de Sophie Guiraudon
Vendredi 4 mai à partir de 18 h et jusqu’à 20 h
« Je m’appelle Sophie Guiraudon et je suis vigneronne depuis zéro génération »
Après avoir sillonné le Grand Sud à faire du vin pour les autres, l’idée d’avoir son propre domaine démarra en 2000.
Mon ambition est de pouvoir dire à mon fils : « Tu peux manger les raisins de la vigne mais aussi les mûres, les guignes, les poireaux sauvages qui bordent le tour du vignoble. »
Mon univers idyllique ne me permet pas d’entrevoir un vignoble sans haies, sans arbres, sans herbes, sans oiseaux, sans vers de terre, sans vie.
Afin de favoriser un biotope ad hoc avec mes idées, 200 arbres ont été plantés autour du vignoble, des nichoirs à mésanges et à chauves--souris ont été installés. Le berger local laisse de temps à autre ses brebis sur nos terres.
Ces choix sont – avant tout – un grand plaisir, et je le crois, apportent plus de profondeur, plus de complexité, de personnalité et d’équilibre au vin.
Focus vins du Domaine Turenne
La propriété viticole familiale du début du 20ème siècle va connaître des évolutions à partir de l’arrivée de Philippe Bénézet en 1990. Profondément ancré dans le sud et amoureux de ses ...
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Minervois sur la commune de Caunes-Minervois.
C’est toujours avec bonheur que nous recevons Benjamin et ses vins plaisirs comme il aime à le dire (mais non sans caractère).
Vins issus ...